7月18日，泰安市宁阳县南山阴村的玉米田和苹果园里，迎来了一群别样的“新农人”——泰山科技学院“谷语新生”乡村振兴实践团的师生。他们没有选择在空调房里的安逸，而是把课堂径直搬进田垄之间，寻找一张煎饼最本真的“美味密码”，也打开煎饼背后的“大咖故事”。

俯身量青苗，土地自有无字书

“你看这一片玉米，芒种前后种下的，刚好一个月，现在蹿到快一人高了，都是煎饼的优质原材料。”南山阴村村民石仁同站在田埂上，粗糙的手掌拂过玉米叶片，眼里闪着庄稼人独有的光。

实践团成员随即拉开卷尺，俯身记录株高、节间距离和叶片数，笔尖在本子上沙沙作响。每一组数字都不是冰冷的符号，而是节气与墒情、老农经验与自然律令之间最朴素的默契。“以前觉得农业靠天吃饭，今天才明白，它更靠一寸一寸的丈量、一天一天的守候。”成员徐晨雨（敢当书院/淬炼商学院）抹了把额头的汗，原来美味的煎饼背后，是优质的原材料焕发生机。

疏渠斗风雨，青春肩膀扛粮安

受台风“巴威”影响，宁阳地区雨势渐密，乌云压得玉米梢头低垂。为抢在暴雨来临前做好防护，实践团迅速启动应急小分队，队员林子竣（育英书院/智能工程学院）带头跳进排水渠，清理淤积的杂草与碎石，指缝里嵌着沙砾，他却笑着说：“这比打游戏通关更有成就感。”

经过两小时奋战，主排水沟恢复通畅，有效降低了玉米地涝害风险。农户石大爷拉着他们的手感慨：“这些学生娃，比自家孩子还上心。”风雨中，年轻的身影不再只是旁观者，他们用铁锹和汗水，为煎饼原材料基地筑起一道青春防线——守护粮安，从来不是宏大口号，而是渠通水畅时的会心一笑。

寻味果香处，产业链上见匠心

“要想煎饼吃出新意，得先让原料‘瑞雪’苹果说出自己的故事。”在果味煎饼的专属果园里，石大爷介绍着村里近两年尝试将鲜果与杂粮煎饼融合的“秘密武器”。实践团穿梭于果树行间，仔细察看修剪枝条的刀口、土壤表层的板结程度等，判断果园生态健康。从果园到加工车间，不过五百米，却浓缩了一条果味煎饼新生机的完整产业链。在果园里我们读懂了果香，也就读懂了振兴的支点。

耕读相济时，书卷农事两相映

日头西斜，劳作后的倦意被一阵书香轻轻拂去。正邦食品机械有限公司的活动室里，一场别开生面的大咖阅读分享会悄然开场。没有讲台，没有麦克风，实践团成员与村民围坐一起，王镜翔（东岳书院/智能工程学院）率先开口“以前读‘差序格局’只觉得抽象，可当我和石大伯一起给测量玉米时，他随口说‘这一垄是邻居家老李的，也一块看看吧’，我突然懂了——乡土里的人情网络，就是从一把土、一瓢水开始编织的。”掌声、笑声、翻书声混在一起，文字不再栖身于纸页，而是与磨盘上的面香、汗水浸透的衣背彼此呼应，成为有温度的真实篇章。

活动的尾声，实践团就地取材——正邦食品机械有限公司提供的各色煎饼原料：金黄的小米面、黝黑的黑豆粉、雪白的大米粉、绛红的高粱面——竟成了最天然的艺术“颜料”。大家以纸板为底，以镊子作笔，一粒粒、一层层粘贴拼合。队名“谷语新生”四个字用黑豆镶边，远山轮廓用小米铺出明暗，玉米穗用玉米面勾出须络，苹果圆润的曲线则用红豆点缀高光。

成员们屏息凝神，每粘一粒就轻轻压一压，生怕辜负了粮食的温度。临别时，石大爷捧着画看了许久，喃喃道：“这画里的山，就是咱村后头那座；这棒子，就是今天量的那一垄……你们把俺们的日子，都装进去了。”

暮色降临，玉米林在晚风中沙沙作响，一场耕读，让这群年轻人真正理解了什么叫“把论文写在大地上”，不是浪漫的修饰，而是用卷尺、铁锹、书页和粮食，一寸寸、一页页、一粒粒，量出来的信仰与深情。南山阴村的煎饼香气，从此不再只是味蕾上的记忆，更是一堂永不结课的乡土大课。

下乡心得：

这次跟随实践团来到南山阴村亲身参与耕读活动，我收获满满。烈日下我们丈量玉米、清理水渠防范涝灾，走进果园了解果味煎饼产业链，才懂农业每一步都容不得马虎。劳作过后和村民围坐读书分享，亲身经历让书本文字变得鲜活。最后我们用五谷作画，把田间见闻留存下来。走出校园踩进泥土，我真切体会到耕读相济的意义，今后我会多走进乡土，用青春力量助力乡村发展。

——东岳书院“谷语新生”乡村振兴实践团 王镜翔（东岳书院/智能工程学院）

俺是宁阳南山阴村的庄户人，心里真滋儿。这阵子来了一群学生志愿者，天天泡俺玉米地里。拿尺子一棵棵量庄稼长势，蹲地头细细给俺拉呱种地门道。雨水多容易积水，他们扛着铁锹刨排水渠，满身泥也不叫苦，这帮孩子一点不娇气，不嫌地里埋汰。原先俺自己忙活顾不过来，这下地里的难处全给解决了。俺心里热乎得慌。真心感激这帮娃娃实心实意帮咱农户，有空一定叫他们上家喝口热水。

——宁阳县东庄镇南山阴村村民 石仁同

撰稿：高子阳（敢当书院/智能工程学院）

拍摄：李宇航（育英书院/艺术传媒学院）陈思璇（五汶书院/行政管理学院）

供稿：“谷语新生”乡村振兴实践团