7月1日建党节，黄前镇麻塔幼儿园里豆香氤氲。当石磨吱呀转动，雪白浆汁蜿蜒而下，孩子们踮脚向磨眼投入圆润的黄豆——原来是泰山科技学院“东岳豆赋乡”乡村振兴实践团志愿者们与小朋友上的一堂“一块豆腐中的红色教育”课。继泰山豆腐非遗工坊建设后，团队携石磨模型与黄豆走进课堂，在豆浆蒸腾的热气里，将国家级非遗“泰安豆腐制作技艺”搬到幼儿园里，让党史与乡村振兴脉搏在童心中同频共振。

      “两千年前，豆腐从淮南王的丹炉跃入人间；汉武帝封禅泰山时，它便在泰安扎了根。”志愿者韩茹指尖划过《泰安县志》插图，泛黄书页上“凌晨街街梆子响,晚间户户豆腐香”的字迹跃然而出。随着她的讲解，孩子们仿佛穿越时空，听到了凌晨街巷的梆子回响，闻到了千家万户飘散的豆香，更感受到了那蕴含在山泉、豆粒和古老技艺中，属于泰山豆腐的独特生命力与文化根脉。

       当孩子们惊叹于非遗技艺的厚重，话锋一转：“这方豆腐更承载着烽火岁月的赤诚！”1942年抗战艰苦时期，江苏建湖县委县政府感恩群众掩护，用40斤黄豆办“豆腐宴”，县委书记、县长亲自参与磨豆、点卤，辣豆腐、豆腐羹等菜肴，见证了党群同心抗敌的鱼水情；1935年，陕甘边区的梅家豆腐坊，为掩护同志转移、筹措革命资金诞生，三代人坚守古法，凌晨四点劳作，“良心豆腐”成为红色精神与乡村振兴结合的典范；革命先辈在法国勤工俭学时，创办“中华豆腐店”，周恩来、邓小平带头推磨制豆腐，用收入支撑留法学生生计，还为中共旅欧支部提供活动经费；1940年，毛泽东在窑洞设宴，仅白米饭、豆腐搭配邻居送的鸡，花费8毛钱，陈嘉庚对比重庆奢靡后，感慨“得天下者，共产党也”。

      “谁想当豆腐匠？”“我来，我可以！”稚嫩手臂瞬间如林举起。孩子们围拢石磨，开启“豆道六艺”的奇幻旅程：泡豆的圆润、磨浆的醇香、煮浆的温热……当孩子们把泡发的黄豆送进石磨眼，豆子一边进一边掉落，韩老师轻轻扶住小朋友的后背：“稳住磨盘，就像当年叔叔们那样！”乳白浆汁渗出凹槽的刹那，5岁的王欣怡小朋友忽然欢呼：“豆浆出汗了！”石磨吱呀声与童言笑语中，书页上的党史化作可触摸的温度——孩子们指尖揉捏的，何止是豆渣？更是穿越百年的精神密码。

   从“泡豆、磨浆、煮浆”，一步步到“过滤、点卤、压制成型”，孩子们跟着老师穿梭在“豆腐六艺”里。他们触摸着传统工艺的温度，也在一个个党史故事里，慢慢读懂传承的力量。石磨发出吱呀吱呀的声响，空气中飘着浓浓的豆香，小朋友们用稚嫩小手，不光解开了豆腐是咋做出来的谜题，更接住了红色基因传递来的密码。这堂特别的豆腐实践课，把原本在书页上的党史，变成了能摸得着、尝得到、一代代往下传的温暖记忆，就像这刚做好的豆腐，又软又香，还带着满满的故事。

   当非遗技艺与红色基因在童趣中交融，这座豆腐小村的叙事翻开新章：石磨磨盘是时光的唱片，豆浆蒸汽是历史的呼吸，而孩子们印在豆腐画布上的红手印，正连缀成乡村振兴最鲜活的注脚。

摄影：赵奕杰（敢当书院/行政管理学院）

撰稿：张春燕（海右书院/行政管理学院）