为传承和弘扬中华茶文化，激发大学生对传统文化的兴趣和创新精神。10月9日下午，东岳书院“得闲”茶事项目工坊在东岳书院创意厨房举行一场别开生面的“茶香雅韵第1期：新斗茶 茶话会”活动。东岳书院发展导师李敏，工坊指导老师白琨莅临现场指导活动。

斗茶是中华茶文化的重要部分。古代的文人墨客就有斗茶的习俗，斗茶最早出现在唐朝时期的建州茶乡，当时斗茶是一种新茶制作后的比赛，比拼茶质和茶艺技巧。到了宋代，斗茶已经成为一种流行的雅趣活动，文人雅士们通过斗茶来品鉴茶的优劣，增进友谊。如今新斗茶，不仅是一场比赛，更是一种体验和享受茶文化的方式。

结合在大学生中拥有广泛受众基础的奶茶元素，活动开始后主持人为到场的30余名参加者普及了斗茶知识，并将现场人员分成四个组，让大家进行斗传统茶和斗奶茶两个体验环节。

斗传统茶时，同学们等桌上锅里的热水烧开便开始泡茶，只见大家根据各自喜好，有的将桌上的绿茶、红茶或茉莉花茶泡在自己的杯子里，有的则直接用电磁炉锅煮起了茶，也有的在锅里同时泡了两种茶。在这过程中，白琨老师频频上前，悉心教同学们炒制方法。大家在做法上创意百出，味道自然各不相同，各组在品茶鉴茶中交流心得。一位同学分享了自己用茉莉与红茶制成的创意茶，并取了一个雅致的名字“茉韵红香”，获得在座同学的一致好评。

斗奶茶时，同学们组内分工明确，有的过滤茶水中的茶叶，有的煮奶，有的分发红豆小料，一个个体验到了亲手制作的乐趣。只见一个同学将白糖和红茶倒入锅中时，因为电磁炉温度过高，锅里不一会儿就产生糊味，就在大家以为他失败的时候他却意外做出了焦糖奶茶；也有的同学制作的奶茶太好喝，出现排队取茶现象。一位白衣服的同学高兴地说:“自己亲手制作的奶茶比买的要好喝，有淡淡的甜味，亲手做的很有成就感。”同学们互相品尝着各组制作的奶茶，获得了一致的好评。

活动最后，茶知识“炸弹游戏”更是把本次活动推向了高潮，通过提前设置一个数字为“炸弹”，同学们轮流猜数，主持人缩小数字区间，最终猜到“炸弹”的同学将接受回答茶知识问题的“惩罚”，回答正确将获得精美小礼品。

在轻松欢乐的氛围中，“茶香雅韵”第一期活动落下帷幕，参与活动的大学生们，不仅学习了茶文化的知识，锻炼了语言表达和动手能力，并有效增进了团队协作意识。今后，“得闲”茶事项目工坊将会继续举办“茶香雅事”系列活动，让更多的人了解和喜爱茶这一独特的文化瑰宝，欢度美好的茶时光。

供稿：“得闲”茶事项目工坊

撰稿：唐振彬

摄影：张凯峰、周圣坤、崔平丽、吴波、李梓铭