白驹过隙，四季更替，深秋已尽，初冬将至，随着冬季脚步的临近，九河书院四季家宴“冬·飞雪”篇章悄然开启。11月8日15：00，九河书院“立冬糖味”第5期：万物皆可糖葫芦活动邀请同学们在113黄河“弯”探索屋一起制作冬日传统小吃——冰糖葫芦。在2023年的最后一个季节，九河依旧陪你探索甜蜜，开启冬日浪漫，续写家的温暖。

今日立冬，四季轮回冬日始

11月3日正是中国传统二十四节气中的立冬，是冬季的第一个节气，我们的活动在朔风乍起的冬日午后开始。

“在中国传统文化中，立冬被认为是冬季的开始，它与立春、立夏、立秋合称“四立”。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度将持续降低。立冬不仅是冬季的起始，也是古代社会的“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。”通过系列立冬文化的背景知识介绍，同学们对立冬节气有了更深层次的了解，赞叹于物候节气背后蕴藏的老祖宗智慧，也对今天的书院相聚感受到了一丝别样的温暖。

动手制作，万物皆可糖葫芦

立冬作为传统二十四节气中的一员，代表了冬天的开始，也寓意着收获与感恩！将秋季丰收的水果做成冰糖葫芦，既是对秋天最深的感谢，也是对冬天最甜蜜的告白。除了传统的山楂风味糖葫芦，我们还特别准备了葡萄、橘子、蓝莓等新鲜水果，正所谓万物皆可糖葫芦，在充满着寻觅、探索和分享气息的九河，我们要勇敢去尝试新鲜事物，寻找更多可能的组合。

“水和糖的比例是1：2，熬糖的时候不要搅拌，先用大火，煮至融化后改用小火，注意观察锅里的泡泡……”电视中还在循环播放着冰糖葫芦的制作要领，同学们已经迫不及待地开始了今天的制作。有的人负责熬糖，有的人负责串水果，沾着水珠的新鲜水果被自由组合，用签子整齐串起，将酸甜与幸福也串连到了一起，多巴胺色系的水果彻底装点了单调枯燥的冬日。

熬糖浆可是个技术活，同学们全神贯注地注意着火候，生怕一个不留神让糖浆变焦。当白色的糖水转变为金黄色，散发出甜蜜诱人的气味，糖浆基本就熬好了，串好的水果在锅里迅速滚动一圈，如丝般顺滑的糖液就这么均匀地被裹在水果上。

酸甜得宜，家的味道绕舌尖

糖浆在水果上逐渐凝固，形成一层晶莹的琥珀色“外衣”，在灯光的照射下，犹如一颗颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒，令人垂涎欲滴。“是小时候的味道，就是这个味！”“哇，和我在家里吃的味道一模一样！”同学们边品尝制作好的糖葫芦串，边发出连连赞叹。

透过琥珀色的糖浆，可以看到鲜艳欲滴的山楂和多种水果，在这根小小的签子上，酸和甜成为了伴侣，轻咬下一口，糖衣破碎的声音带起了童年的回忆，同学们品尝着自己亲手制作的冰糖葫芦，互相分享着喜悦与温馨……

立冬已至，天气渐寒，我们已踏入2023年的最后一个篇章，相信在未来雪花纷飞的日子里，大家总会想起那个悠闲自在的冬日午后在九河书院品尝到的晶莹剔透的冰糖葫芦，在那天，我们重拾童年的回忆，品尝硕果的滋味，这场甜蜜的家文化邂逅早已将我们的心紧紧串连在了一起，在九河找到了属于自己的温暖力量。

没有糖葫芦的冬天是不完整的，咬下这口来自九河的酸甜糖葫芦，这个冬天，彻底完整了！

（撰稿：田泽斐  摄影：靳湛童  赵美玲  王金和）