11月的日历翻到第一页，九河书院黄河文明探索小分队也加紧脚步，开启了一场对鲁菜系和“家味道”的终极溯源，在感知黄河文明、探究鲁地情韵的互动中开启对鲁地美食风味孜孜不倦的热情探索。

11月1日16:00，九河家的“鲁菜根”在九河书院113黄河“弯”探索屋正式营业，本次活动吸引了包括来自中韩学院的冯雨婷老师等4名全生异科导师及其所带学生组成的“探探小分队”，让师生在亲手制作、共享美食的同时，丰富对鲁菜等传统文化知识的了解，引导同学们积极弘扬鲁菜文化、助力鲁菜振兴,让同学们在欢乐的“家游戏”体验和熟悉的“家情怀”味道中缓解学期中期产生的浓烈“思乡情”。

身体力行，实践鲁菜制作

“看着简单，做起来难啊！”“这是酱油还是醋呀？”“我去洗菜你切菜”，同学们自动分工协作，各司其职，迅速投入了各类菜品的准备环节。案板叮咚作响，不一会功夫，一样样食材被码放整齐准备下锅。

起锅，烧油，葱蒜爆香，倒入食材，新鲜翠绿的蔬菜和鲜美多汁的里脊肉在滋滋作响的热油锅中碰撞，产生出让人口水直流的化学反应，添一把佐料不断翻炒，聚起的是人间烟火，摊开的是百味生活。“快帮我把酱油拿过来！”“加水加水，锅里要糊啦！”锅铲飞舞，大厨们的默契配合也在持续升温，从生疏到熟练，不一会房间中就飘出阵阵饭菜的香气，一盘盘精心制作的美味佳肴被端上餐桌。

一脉相承，弘扬鲁菜文化

烹饪环节告一段落，菜品上齐，全体同学入座。主持人按照鲁菜历史发展的顺序为大家介绍了鲁菜文化：鲁菜，作为中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，当之无愧被称为八大菜系之首，有煎炒烹炸、烧烩蒸扒、蒸汆熏拌等五十多种烹饪方法，最负盛名鲁菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等经典菜品。伴着刚出锅的菜的香味，同学们接受了一场色香味俱全的文化熏陶，每一个人都听得津津有味。

诱人的菜色怎么能没有游戏助兴，九河家的鲁菜馆游戏也是一样的接地气！本场活动围绕主题精心设计了互动游戏，从烧脑的桌游到有趣的看图猜菜名，来九河吃饭可不能只带筷子，还要带脑子！各位客官不妨调动智慧的小脑袋瓜，猜一猜这些图片和emoji表情符号都代表着什么意思？

苦尽甘来，细品鲁菜底蕴

饥饿的肠胃已经发出警报，九河家的“鲁菜根”在万众期待中正式营业，干饭时间终于到了！阵阵香味直击鼻腔，盘盘菜肴色泽诱人，谁看了不迷糊，谁吃了不满足？“来来来，老铁们快尝尝我的手艺！让我看看谁家班长给班里同学做排骨？原来是我！”王睿鸣同学自信满满地向大家介绍他制作的蜜汁小排，入口香，回味甘，靠自己劳动换回的菜肴格外美味。

菜色虽然简单，但都是同学们克服困难、用心烹饪的成果，浅尝一口，酸甜苦辣的多样口味绽放出鲁菜千年的传承。

游戏的欢笑声，油锅的滋滋声，共同谱写出了九河协奏曲的新乐章；书院里的烟火气，黄河“弯”里的生活家，家常的味道因为有了鲁菜文化底蕴的支撑而显得不凡。世间万物，唯有美食不可辜负，本次活动让大家用劳动换取美食，穿梭于漫漫的历史长河与现代的烹饪手法之中，在书院的一方天地中尽情品味家乡的味道，赴一场九河里的“师生家宴”，在升腾的人间烟火气中增强师生交流与师生感情。

九河家的“鲁菜根”感谢大家的光临，期待和大家的下次见面！

非常开心来参加九河书院的活动！在这里和我的全生异科学生一起度过了一个“色香味”俱全的下午时光，与同学们在了解鲁地文化和品鉴鲁菜风味的过程中加深了与彼此之间的互动与联络，共同奔赴了一场温暖的“家文化”体现，收获满满。

——建筑工程学院全生异科导师 冯雨婷

“Amazing！原来做饭这么有意思，虽然这次不是我掌勺，但是从最开始准备食材、开火烹饪我都有参与其中，同学们一起分享品尝亲手做的菜，那份成就感是无以言表的！最令我震撼的原来我吃了十几年的鲁菜有这么深厚的文化底蕴，博大精深的鲁菜值得我们每个山东人传承发展。

——九河书院/智能工程学院 庄文豪

今天的活动我是主厨，其实做菜也没有大家想象的那么难，我认为要做好以下几点：第一是注意做菜的火候，第二是要勤翻动别糊锅，第三则是注意各个食材放入的顺序，这对最终的口味影响很大。但是最重要的，我认为还是要用心去制作，只要是自己用心做的菜，味道一定错不了！九河书院太温暖了，在这里找到了家的感觉！

——汶阳书院/大数据学院 王睿鸣

（九河书院供稿）