俗话说，立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管,作为中国传统美食之一的饺子，受到了人们的广泛喜爱。然而，很少有人了解饺子背后的制作过程，为使同学们深入了解饺子的制作过程,增强小伙伴们的归属感。在这个寒冷的冬日,五汶书院于11月8日在轻食厨房,带大家了解饺子的制作工艺与文化意义。

包饺子活动热热闹闹地开始了,四人一组共五组队员，分别是“规划”队、“说的都对”队、“505”队、“饺子”队和“行”队。他们一来就迫不及待，想要大展厨艺。

厨房的工作人员为同学们准备了饺子皮与馅。在简单的讲解饺子的主要原料和制作工艺，从选取优质的面粉、肉馅和蔬菜开始，一直到面团搓揉、包馅、煮熟等各个环节后，到场的同学们纷纷捋起袖子，跃跃欲试打算亲自制作饺子。

包饺子热热闹闹地开始了。厨房的工作人员为同学们准备了饺子皮与馅。在简单的讲解饺子的主要原料和制作工艺，从选取优质的面粉、肉馅和蔬菜开始，一直到面团搓揉、包馅、煮熟等各个环节后，到场的同学们纷纷捋起袖子打算亲自制作饺子，跃跃欲试。

厨房里发出咚咚当当的切菜声，人们传来叽叽喳喳的嘈杂声。包饺子活动正在如火如荼的进行,每个小组自行决定包饺子的口味和形状，按照讲解的步骤和技巧进行包饺子。都想要以最快的速度做出好吃的饺子，饺子在小伙伴们的手中没有限制，大家都在努力捏出期待中的形状。

在紧张又刺激的包饺子比赛中，终于!出现了包饺子最快的那个小组，他们笑脸上洋溢着自豪，剩下的小组也在努力奋斗着，生怕自己掉队。最终比赛结束，最后做完饺子的小伙伴们也迎来了他们的惩罚。

最快的那个小组赢得了比赛，优先吃到了饺子，而最慢的那个小组接受完惩罚后，也加入了炫饺子的队伍中，在擀皮包馅的过程中，我们看到了大家的细心，在欢声笑语中，我们感受到了大家的热情。小伙伴们围坐在一起，吃着自己亲手制作的饺子，感受到来自书院的温暖。

活动的最后，大家一边吃着刚出锅的热气腾腾的饺子一边聊着天，异常活跃气氛,让身在异乡的小伙伴们感受到家的温暖，使这个寒冷的夜晚充满暖意和爱意!通过这次活动，相信大家对饺子也有了更加细致的了解。或许对于许多小伙伴来说，包水饺是一次大胆的尝试，这是独属于他们自己的第一次，相信在不懈努力下，大家一定会学会这门本事。在过年时也可以对着家人们自豪的说，让我来吧！

撰稿：张成威 、隋子怡

摄影：李 彤 、刘韦德