淡淡粽叶香,浓浓世间情,根根丝线连,切切情意牵。每年的农历五月初五,是中华民族的传统节日——“端午节”。“端午节”为中国法定节假日之一,并已被列入世界非物质文化遗产名录,至今为止它有着独特的风俗习惯,如:吃粽子、赛龙舟、挂香袋等庆祝活动。为培养学生们的动手能力,更真实地感受端午节传统文化,在端午节到来之际,淬炼商学院全生异科导师刘俊艳、大数据学院全生异科导师张玉娇和异科学生们在东岳书院创意厨房一起开展了“粽香四溢 品味端午”活动。
活动前,两位老师做好了充分的准备工作,把包粽子所需糯米、花生与粽叶淘洗干净并浸泡好,准备好了包粽子所需要的盆、桶、线、剪刀等必须用品。下午六点,大家准时集结在东岳书院创意厨房,摆放好所有材料,互相交流自己心仪的馅料,探讨包粽子的手法,还有同学在网上观看了包粽子的教学视频,大家热情高涨,纷纷表示一会要大展身手,包出属于自己的创意粽子。
活动中,大家相互交流折粽叶、装米、放馅、定型、扎绳等一系列细节要领。有的同学双手将粽叶卷成漏斗状后,用糯米充实压紧,再用棉绳打个结,动作麻利优美,转眼间就包出了一个棱角分明的粽子;也有的同学因为没有经验,绳子还没来得及捆,粽子就散了,糯米洒了一桌,尽管如此,同学们还是充满了浓厚的兴趣,失败了重新再来。同学们热情高涨、专注投入,现场呈现出一派温馨祥和的情景。
大部分同学都是第一次包粽子,新奇不已,卷粽叶、装米、裹粽子,步骤看似简单,要包好一个却不容易。有的学生包出了自己心目中有创意的粽子,有方的,有圆的,有扁的,有牛角状的,各式各样的粽子充满了乐趣,充满了节日的气氛,也包含着浓浓的情谊。最后,粽子出锅,粽子的香味充满了整个厨房,同学们说这是自己吃过的最好吃的粽子,因为里面包含着自己的劳动,包含着温暖,这是自己过的最有意义的端午节。活动结束后,大家在欢声笑语中一同打扫好厨房卫生后带好自己的粽子离开,准备送给同学朋友。同学们纷纷表示这次活动更好的增加了合作力以及协调能力,更好地体验生活。
活动在一片祥和的氛围中落下了帷幕。本次活动锻炼和发展了同学们的动手能力,感受了中国传统文化的深厚底蕴,增加了师生之间的情感交流,体会到了团结友爱的浓浓之情。
供稿:淬炼商学院全生异科导师刘俊艳
大数据全生异科导师张玉娇